Naprostá lahůdka, kterou zná nejspíš každý, kdo byl alespoň jednou v indické restauraci.
Kuřecí prsa nakrájejte na kostky a promíchejte s jogurtem, česnekovo-zázvorovou pastou, solí, garam masalou, kurkumou a chilli. Nechte marinovat alespoň 3 hodiny, ideálně přes noc.
Na pánvi rozpalte ghí, přidejte marinované maso a osmažte ho ze všech stran dozlatova. Poté maso odložte stranou.
Ve stejné pánvi rozehřejte máslo, přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět. Přidejte česnekovo-zázvorovou pastu a rajčatový protlak, krátce orestujte.
Přilijte krájená rajčata, přidejte smetanu a kešu ořechy. Povařte 5 minut a poté rozmixujte do hladké konzistence.
Do omáčky vraťte osmažené kuře, osolte, promíchejte a pod pokličkou nechte probublávat 10–15 minut.
Na závěr přidejte kasoori methi a čerstvý koriandr.
Podávejte s rýží nebo indickými plackami.
A kupodivu to není zas tak složité ma udělání doma.
Ano, je k tomu potřeba 2 až 3 ne úplně typické suroviny, ale všechny se dají snadno sehnat na nespočetném množství eshopů za normální dostupné ceny.
Sůl 
Máslo 
Hlavní jídla 
Cibule 