Italské masové koule

Name: Italské masové koule
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 1/3 hrnku strouhanky; 1/4 hrnku nasekané kadeřavé petržele; 1/4 hrnku strouhaného parmezánu; 1 vejce; 2 stroužky prolisovaného česneku; 3 lžičky koření na mletá masa; sůl; olivový olej; olivový olej; 1 střední cibule; 1 lžíce rajčatového protlaku; arrabiata omáčka 500g; sůl; pepř

Tento recept na špagety s masovými koulemi a pikantní Arrabbiata omáčkou přináší skvělou kombinaci italských chutí přímo na váš stůl. Kuličky z hovězího masa jsou jemně dochucené česnekem, petrželkou, parmezánem a kořením na mletá masa. Po osmažení do křupava se podusí v omáčce, kde do sebe vstřebají pikantní chutě rajčatové omáčky Arrabbiata. Celý pokrm se servíruje s vařenými špagetami a posypaný čerstvou petrželkou a strouhaným parmezánem. Ideální pro milovníky italské kuchyně, kteří touží po jednoduchém, ale zároveň chuťově bohatém jídle.

▶ Režim vaření 🛒 Nákupní seznam Tisk / PDF

Příprava

15 min

Vaření

25 min

Porce

Obtížnost

Snadné

Celkem

40 min

Porce

Obtížnost

Snadné

Suroviny Postup

Suroviny

4 porce

500 g mletého hovězího masa

Hovězí mleté vyzrálé maso cca 0,5 kg Čunát JM 125 Kč JS 125 Kč ✓ Skladem na obou prodejnách
1/3 hrnku strouhanky
1/4 hrnku nasekané kadeřavé petržele
1/4 hrnku strouhaného parmezánu
1 vejce

Farmářské vejce - 10 kusů (velikost M) od Maxíka JM 89 Kč JS 89 Kč ✓ Skladem na obou prodejnách
2 stroužky prolisovaného česneku
3 lžičky koření na mletá masa

Mletá masa 70g Tajemství chuti JS 59 Kč Na JM teď není ✓ Skladem na JS
sůl

Sůl himálajská růžová jemná 500 g COUNTRY LIFE JS 39 Kč Na JM teď není ✓ Skladem na JS
olivový olej

Olej olivový extra panenský BIO - Natural 500ml JS 309 Kč Na JM teď není ✓ Skladem na JS
olivový olej

Olej olivový extra panenský BIO - Natural 500ml JS 309 Kč Na JM teď není ✓ Skladem na JS
1 střední cibule
1 lžíce rajčatového protlaku

Rajčatový protlak dvakrát koncentrovaný - Kyknos 70g JM 31 Kč JS 31 Kč ✓ Skladem na obou prodejnách
arrabiata omáčka 500g

Vilgain Rajčatová omáčka Arrabbiata 500 g JM 104 Kč JS 104 Kč ✓ Skladem na obou prodejnách
sůl

Sůl himálajská růžová jemná 500 g COUNTRY LIFE JS 39 Kč Na JM teď není ✓ Skladem na JS
pepř

Sonnentor Pepř černý bio, mletý 50g JM 100 Kč JS 100 Kč ✓ Skladem na obou prodejnách

Nakoupit suroviny z receptu JM Jezto Market · 5 ze 10449 Kč → JS Jezto Supermarket · 10 ze 101 204 Kč → Ceny z e-shopů, aktualizováno dnes v 0:05. Na prodejně se mohou lišit.

Alergeny a intolerance

Alergeny u tohoto receptu zatím nemáme ověřené. Při alergii nebo intoleranci vždy čtěte etiketu výrobku. Přeškrtnuté = recept neobsahuje. Údaje z feedu JM/JS, zkontrolované kuchařem. U hotových produktů vždy ověřte etiketu.Při vážné alergii čtěte i etiketu výrobku.

Postup

1

V osolené vodě uvařte špagety podle návodu, poté sceďte a odložte stranou.
2

Do mletého masa přidejte strouhanku, nasekanou petržel, parmezán, vejce, prolisovaný česnek, koření na mletá masa a dvě špetky soli. Směs důkladně promíchejte rukama.
3

Z masa vytvarujte 12-15 kuliček.
4

Na pánvi rozpalte olivový olej a osmažte kuličky ze všech stran dozlatova (asi 8-10 minut). Poté kuličky vyjměte a odložte stranou.
5

V téže pánvi rozehřejte další olivový olej, přidejte nasekanou cibuli a restujte dvě minuty, dokud nebude sklovatá.
6

Vmíchejte rajčatový protlak a za stálého míchání ho 30 sekund rozvonějte.
7

Přilijte Arrabbiata omáčku, dochuťte solí a pepřem. Přidejte osmažené masové koule a pět minut prohřejte.
8

Špagety podávejte s omáčkou, navrch naaranžujte masové koule a posypte strouhaným parmezánem a nasekanou petrželkou.

VÍC O RECEPTU

Špagety s masovými koulemi v pikantní Arrabbiata omáčce jsou skvělým italským pokrmem, který spojuje jemné masové koule s pikantní rajčatovou omáčkou. Perfektní volba pro chutnou a rychlou večeři!